Ẩm thực Cần Thơ luôn níu chân du khách bởi hương vị đậm đà, dân dã mà khó quên. Nếu có dịp ghé Tây Đô, đừng bỏ lỡ Top 10 món ăn đặc sản Cần Thơ mà ai ăn rồi cũng phải tấm tắc: “Ngon gì đâu á trời!”. Cùng Cần Thơ Go khám phá xem bạn đã thử được bao nhiêu món trong danh sách này nhé!
1. Bánh Cống Cần Thơ
Bánh cống là món ăn đặc trưng không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Cần Thơ. Món bánh có vỏ giòn tan, bên trong là nhân tôm, thịt heo băm, giá đỗ và hành lá thái nhỏ. Điểm đặc biệt của bánh cống là cách chiên trong chảo gang với lượng dầu nhiều, tạo nên lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm. Bánh được ăn kèm với rau sống như xà lách, húng quế, kinh giới và nước mắm chua ngọt pha với ớt, tỏi.
Địa chỉ gợi ý: Bánh cống bà Út (đường Hai Bà Trưng), Bánh cống Cô Ba (chợ Cần Thơ)
2. Bún Riêu Cua Đồng
Bún riêu cua đồng Cần Thơ mang hương vị đậm đà của miền sông nước. Nước dùng được ninh từ xương heo, cua đồng giã nhuyễn, có màu đỏ cam tự nhiên và vị ngọt thanh. Bún riêu được ăn kèm với rau muống, giá đỗ, hành lá, húng quế và một ít mắm ruốc để tăng thêm hương vị đặc trưng. Điểm nhấn của món ăn là những miếng cua đồng tươi ngon, thịt cua chắc và ngọt.
Địa chỉ gợi ý: Bún riêu cô Phượng (đường Trần Phú), Bún riêu Bà Năm (chợ Cần Thơ)
3. Lẩu Mắm Cần Thơ
Lẩu mắm là món ăn đậm chất miền Tây, thể hiện tinh hoa ẩm thực vùng sông nước. Nước lẩu được nấu từ mắm cá linh ủ, có vị chua cay đặc trưng. Lẩu mắm thường có cá lóc, cá rô, tôm, thịt heo, cùng với rau muống, bạc hà, đọt điên điển. Món ăn này phải ăn kèm với bánh tráng nướng, bánh hỏi và các loại rau sống như húng quế, ngò gai, rau răm.
Địa chỉ gợi ý: Lẩu mắm Út Dzách (đường Trần Hưng Đạo), Lẩu mắm Cô Bảy (chợ nổi Cái Răng)
4. Bánh Xèo Miền Tây
Bánh xèo Cần Thơ có kích thước lớn, màu vàng tươi từ nghệ, vỏ bánh mỏng và giòn. Nhân bánh gồm tôm, thịt heo, giá đỗ được xào chín. Điểm đặc biệt là cách ăn bánh xèo – phải cuốn với bánh tráng, kèm theo rau sống đa dạng như xà lách, húng quế, kinh giới, rau râm và chấm với nước mắm pha chua ngọt có thêm đu đủ bào sợi.
Địa chỉ gợi ý: Bánh xèo Út Dzách, Bánh xèo Mười Xiềm (ấp Định Thành A)
5. Cơm Tấm Sườn Nướng
Cơm tấm Cần Thơ có hương vị riêng biệt với hạt cơm tấm thơm, mềm. Sườn nướng được ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hoa cho đến khi chín đều và có màu nâu đẹp mắt. Món ăn được ăn kèm với chả trứng, bì, dưa chua, rau sống và nước mắm pha ngọt. Đặc biệt, nhiều quán còn có thêm tôm nướng, chả cá để tăng thêm sự phong phú.
Địa chỉ gợi ý: Cơm tấm Kiều Giang (đường Mậu Thân), Cơm tấm Sáu Phượng (chợ Cần Thơ)
6. Hủ Tiếu Sa Đéc
Hủ tiếu Sa Đéc là món ăn sáng phổ biến ở Cần Thơ, có nguồn gốc từ Sa Đéc nhưng đã được người dân nơi đây biến tấu theo khẩu vị riêng. Nước dùng trong vắt, ngọt thanh được ninh từ xương heo và tôm khô. Hủ tiếu ăn kèm với tôm, thịt heo, giá đỗ, hành lá và có thể thêm lòng heo, tim heo tùy theo sở thích.
Địa chỉ gợi ý: Hủ tiếu Mỹ Tho (đường Trần Phú), Hủ tiếu Năm Giang (chợ Cần Thơ)
7. Bánh Ít Lá Gai
Bánh ít lá gai là món ăn dân dã mang đậm bản sắc miền Tây. Vỏ bánh được làm từ bột gạo pha với nước cốt lá gai, có màu xanh đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng. Nhân bánh gồm tôm, thịt heo băm, hành phi và gia vị. Bánh được gói trong lá chuối, hấp chín và ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt.
Địa chỉ gợi ý: Bánh ít lá gai Út Hiền (chợ Cần Thơ), Bánh ít Cô Sáu (đường Hai Bà Trưng)
8. Bánh Căn Cần Thơ
Bánh căn Cần Thơ có phần vỏ giòn, bên trong mềm và có nhân tôm, thịt heo băm. Bánh được nướng trong khuôn đặc biệt, tạo hình tròn đặc trưng. Điểm thu hút của bánh căn là cách thưởng thức – phải ăn nóng, chấm với nước mắm chua ngọt pha với ớt, tỏi và ăn kèm với rau sống.
Địa chỉ gợi ý: Bánh căn Bảy Năm (chợ Cần Thơ), Bánh căn Cô Phương (đường Trần Hưng Đạo)
9. Cá Lóc Nướng Trui
Cá lóc nướng trui là món ăn đặc sản của miền sông nước, thể hiện sự khéo léo trong chế biến thủy sản. Cá lóc được làm sạch, ướp gia vị rồi nướng trên lửa than cho đến khi chín đều. Vỏ cá có màu nâu đẹp mắt, thịt cá trắng, chắc và ngọt. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng, bánh hỏi, rau sống và nước mắm chua ngọt.
Địa chỉ gợi ý: Cá lóc nướng trui Út Trinh (chợ nổi Cái Răng), Cá lóc nướng Bà Sáu (bờ kè Ninh Kiều)
10. Chè Thái Cần Thơ
Chè Thái Cần Thơ là món tráng miệng không thể bỏ qua khi đến thành phố này. Món chè có nhiều loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, thạch rau câu, sữa đặc và nước cốt dừa. Đặc biệt, chè Thái Cần Thơ còn có thêm bánh flan, kem và các loại topping khác tạo nên hương vị phong phú, mát lạnh.
Địa chỉ gợi ý: Chè Thái Hồng Vân (đường Trần Phú), Chè Thái Minh Hương (chợ Cần Thơ)
Như vậy, Cần Thơ không chỉ là điểm đến du lịch hấp dẫn mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đậm chất miền Tây. Mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện riêng, phản ánh nền văn hóa và đời sống của người dân nơi đây. Hãy dành thời gian thưởng thức từng món một để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất Cần Thơ.
Khi đến Cần Thơ, đừng chỉ ngắm cảnh đẹp mà hãy để vị giác của bạn được trải nghiệm những hương vị tuyệt vời này. Chắc chắn rằng những món ăn đặc sản sẽ để lại trong bạn những ấn tượng khó quên về chuyến du lịch miền Tây.
