Không chỉ nổi tiếng với những món đặc sản miền Tây đậm đà, Cần Thơ còn sở hữu một nền ẩm thực chay khá phong phú. Từ những quán cơm chay bình dân phục vụ các phần cơm nhanh gọn cho sinh viên, người đi làm, đến những nhà hàng thuần chay có không gian chỉn chu, thực đơn đa dạng dành cho gia đình và nhóm bạn, thực khách có khá nhiều lựa chọn khi muốn tìm một bữa ăn nhẹ nhàng tại thành phố Tây Đô.
Ăn chay ngày nay cũng không còn bó hẹp trong những ngày rằm hay mùng một. Nhiều người lựa chọn món chay đơn giản vì muốn thay đổi khẩu vị, ăn nhiều rau củ hơn hoặc tìm một bữa ăn không quá nặng bụng. Chính vì vậy, các quán chay ở Cần Thơ ngày càng đa dạng về phong cách phục vụ, món ăn và mức giá.
Nếu đang tìm một địa điểm ăn chay ngon ở Cần Thơ, bạn có thể tham khảo những cái tên dưới đây.
1. HỮU VUI Vegetarian
Nếu yêu thích một không gian chay tương đối riêng tư, nhẹ nhàng và muốn kết hợp ăn uống với thưởng thức đồ uống, HỮU VUI Vegetarian là địa chỉ đáng để tham khảo.
Quán nằm trong hẻm trên đường Lý Tự Trọng, khu vực trung tâm Ninh Kiều. Không gian không quá ồn ào, phù hợp với những người muốn dùng bữa trong bầu không khí thư thái. Đây cũng là lựa chọn khá thuận tiện nếu bạn đang lưu trú hoặc tham quan quanh khu vực trung tâm thành phố.
Thực đơn thiên về những món chay quen thuộc nhưng được biến tấu để phù hợp với khẩu vị hiện đại. Các món cơm, món rau củ, món nấm, món nước và một số món ăn nhẹ có thể đáp ứng cả khách ăn chay thường xuyên lẫn người chỉ muốn thử một bữa chay.
Một điểm thú vị là quán kết hợp yếu tố vegetarian với cà phê, vì vậy bạn có thể ghé dùng bữa thay vì chỉ đến ăn cơm. Địa chỉ hiện được ghi nhận tại 105/5B Lý Tự Trọng, Ninh Kiều.
Địa chỉ tham khảo: 105/5B Lý Tự Trọng, Ninh Kiều, Cần Thơ.
Phù hợp: ăn trưa, ăn tối, gặp gỡ bạn bè, người muốn tìm không gian yên tĩnh.
2. Quán Ăn Chay Bách Thảo – Đề Thám
Nhắc đến những quán cơm chay quen thuộc tại Cần Thơ, Bách Thảo là cái tên thường xuyên xuất hiện trong các danh sách địa điểm ăn chay của thành phố.
Quán nằm trên đường Đề Thám, khu vực tập trung khá nhiều hàng quán và gần các khu dân cư, trường học. Mô hình của Bách Thảo thiên về phục vụ các món chay phổ biến, phù hợp cho một bữa ăn hằng ngày thay vì chỉ dành cho những dịp đặc biệt.
Thực đơn có nhiều lựa chọn từ cơm phần, món rau củ, món kho, món xào cho đến các món nước và món ăn được chế biến theo kiểu mô phỏng món mặn. Nhờ vậy, ngay cả những người mới bắt đầu ăn chay cũng tương đối dễ lựa chọn.
Quán hiện được ghi nhận tại 86A Đề Thám, Ninh Kiều, với thời gian phục vụ kéo dài từ sáng đến tối.
Điểm đáng chú ý của mô hình cơm chay Bách Thảo là tính tiện lợi. Bạn có thể ghé ăn một phần cơm nhanh trong ngày hoặc gọi thêm nhiều món nếu đi cùng gia đình, bạn bè.
Địa chỉ: 86A Đề Thám, Ninh Kiều, Cần Thơ.
Phù hợp: cơm trưa, cơm tối, nhóm bạn, gia đình.
3. Nhà hàng chay Tịnh Bình
Nếu muốn tìm một địa điểm có thực đơn phong phú hơn mô hình cơm chay bình dân, Tịnh Bình là lựa chọn đáng cân nhắc.
Nhà hàng nằm trên đường Lương Định Của, khu vực Cái Khế. Không gian và cách phục vụ hướng đến những bữa ăn thư thả hơn, phù hợp khi đi cùng gia đình hoặc nhóm bạn.
Thực đơn chay có thể đáp ứng nhiều kiểu ăn khác nhau, từ món khai vị, món rau củ, món nấm cho đến các món chính và lẩu. Đặc biệt, những món lẩu chay thường phù hợp với nhóm khách đi đông bởi có thể cùng nhau thưởng thức nhiều loại rau, nấm và nguyên liệu trong một nồi lẩu.
Địa chỉ hiện được ghi nhận là 80–82 Lương Định Của, Cái Khế, Cần Thơ.
Đây cũng là địa điểm phù hợp nếu bạn không muốn một bữa chay quá đơn giản mà muốn thử nhiều món trong cùng một lần ghé quán.
Địa chỉ: 80–82 Lương Định Của, Cái Khế, Cần Thơ.
Phù hợp: gia đình, nhóm bạn, ăn tối, thưởng thức lẩu chay.
4. Nhà hàng thuần chay Ngon Vegan – Bến Ninh Kiều
Đối với du khách lần đầu đến Cần Thơ và muốn kết hợp trải nghiệm ẩm thực chay với tham quan trung tâm thành phố, Ngon Vegan tại khu vực Bến Ninh Kiều là một lựa chọn thuận tiện.
Nhà hàng nằm trên đường Hai Bà Trưng, gần khu vực Bến Ninh Kiều – một trong những khu vực tập trung đông du khách của thành phố.
Điểm đáng chú ý là mô hình thuần chay, hướng đến thực khách muốn dùng bữa hoàn toàn từ nguyên liệu có nguồn gốc thực vật. Thực đơn có nhiều món được trình bày theo phong cách hiện đại, giúp bữa ăn chay trở nên đa dạng hơn.
Không gian cũng phù hợp với những buổi ăn uống kết hợp trò chuyện. Với vị trí gần các điểm tham quan trung tâm, bạn có thể ghé dùng bữa sau khi dạo quanh Bến Ninh Kiều hoặc chợ đêm.
Địa chỉ hiện được ghi nhận là 28 Hai Bà Trưng, Ninh Kiều, Cần Thơ.
Địa chỉ: 28 Hai Bà Trưng, Ninh Kiều, Cần Thơ.
Phù hợp: khách du lịch, gia đình, nhóm bạn, người theo chế độ thuần chay.
5. Ngon Vegan – Khu dân cư Nam Long
Ngoài cơ sở gần Bến Ninh Kiều, Ngon Vegan còn được ghi nhận tại khu dân cư Nam Long, Cái Răng.
Vị trí này đặc biệt thuận tiện đối với những người sinh sống, làm việc hoặc lưu trú ở khu vực Cái Răng. Nếu không muốn di chuyển vào trung tâm Ninh Kiều chỉ để tìm một bữa ăn chay, đây là địa chỉ có thể đưa vào danh sách tham khảo.
Nhà hàng theo hướng thuần chay, với thời gian phục vụ từ buổi sáng đến tối. Mô hình này phù hợp với nhiều nhu cầu khác nhau, từ ăn sáng, ăn trưa đến dùng bữa vào cuối ngày.
Địa chỉ: Khu dân cư Nam Long, Cái Răng, Cần Thơ.
Phù hợp: khách ở khu vực Cái Răng, người ăn thuần chay, gia đình.
6. Quán Cơm Chay Thiện Duyên
Thiện Duyên là một địa chỉ đáng chú ý dành cho những ai thích kiểu cơm chay truyền thống, dễ ăn và phù hợp với bữa ăn thường ngày.
Quán nằm trên đường 30 Tháng 4, một tuyến đường khá quen thuộc tại khu vực trung tâm Cần Thơ. Mô hình cơm chay tại đây hướng đến sự tiện lợi, với nhiều món được chế biến sẵn để thực khách dễ dàng lựa chọn.
Ngoài cơm, thực khách có thể tìm thấy nhiều món chay quen thuộc được chế biến từ đậu hũ, rau củ, nấm và các nguyên liệu thực vật khác. Cách ăn này khá phù hợp với người muốn một bữa no nhưng không quá cầu kỳ.
Địa chỉ hiện được ghi nhận là 262 đường 30 Tháng 4, Tân An, Cần Thơ.
Địa chỉ: 262 đường 30 Tháng 4, Tân An, Cần Thơ.
Phù hợp: ăn trưa, ăn tối, cơm chay hằng ngày.
7. Tịnh Chay
Tịnh Chay là một lựa chọn khác dành cho thực khách thích những món ăn có phong cách thanh nhẹ.
Quán nằm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, thuộc khu vực trung tâm. Với thời gian phục vụ từ sáng đến chiều tối, địa điểm này thuận tiện cho cả bữa sáng, bữa trưa và những buổi ăn nhẹ cuối ngày.
Thay vì tập trung vào các món chay quá cầu kỳ, mô hình này phù hợp với những người muốn tìm một bữa ăn tương đối nhẹ nhàng. Các món làm từ rau củ, đậu, nấm và nguyên liệu thực vật có thể tạo thành một bữa ăn vừa đủ no mà không quá nhiều dầu mỡ.
Địa chỉ: 60 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Ninh Kiều, Cần Thơ.
8. Quán Chay An
Nằm trên đường Nguyễn Văn Linh, Quán Chay An là địa chỉ có thể cân nhắc nếu bạn đang tìm một quán chay phục vụ cả ban ngày lẫn buổi tối.
Thực đơn chay ở những quán theo mô hình này thường khá linh hoạt, từ cơm, món xào, món kho cho đến các món nước. Đây là ưu điểm đối với nhóm khách có sở thích khác nhau: người muốn ăn cơm có thể gọi cơm, trong khi người thích bún hoặc món nước vẫn có lựa chọn riêng.
Quán hiện được ghi nhận phục vụ từ khoảng 9 giờ sáng đến 21 giờ 30.
Địa chỉ: đường Nguyễn Văn Linh, Tân An, Cần Thơ.
9. Lẩu Chay Organic
Nếu đã ăn cơm chay nhiều lần và muốn đổi sang một hình thức thưởng thức khác, lẩu chay là lựa chọn khá thú vị.
Lẩu Chay Organic nằm trên khu vực Nguyễn Văn Linh và tập trung vào những món lẩu sử dụng nguyên liệu thực vật. Đây là kiểu ăn thích hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình bởi mọi người có thể cùng ngồi quanh nồi lẩu, lựa chọn rau, nấm và các loại đồ ăn kèm theo sở thích.
Một nồi lẩu chay ngon thường không cần quá nhiều gia vị mạnh. Vị ngọt có thể đến từ rau củ, nấm và nước dùng được ninh kỹ. Khi kết hợp thêm rau xanh, đậu phụ và các nguyên liệu chay, bữa ăn trở nên khá đa dạng.
Lẩu Chay Organic hiện được ghi nhận tại khu vực Liên Tổ 4–5 đường Nguyễn Văn Linh và phục vụ từ 11 giờ đến 22 giờ.
Địa chỉ: Liên Tổ 4–5 Nguyễn Văn Linh, Cần Thơ.
Phù hợp: gia đình, nhóm bạn, ăn tối.
10. Buffet Chay Tịnh Lạc
Buffet là một hình thức khá phù hợp với những người muốn thử nhiều món chay trong cùng một bữa.
Buffet Chay Tịnh Lạc nằm trên đường Trần Đại Nghĩa, khu vực Cái Khế. Thay vì chỉ gọi một hoặc hai món, khách có thể thưởng thức nhiều món chay khác nhau, tùy theo hình thức phục vụ từng thời điểm.
Mô hình buffet cũng phù hợp với nhóm đông người bởi mỗi thành viên có thể lựa chọn món theo khẩu vị riêng. Người thích rau củ có thể chọn các món rau, người thích nấm có thể ưu tiên những món từ nấm, trong khi những người muốn ăn no có thể kết hợp cơm và các món chính.
Địa chỉ hiện được ghi nhận là 34–36 Trần Đại Nghĩa, Cái Khế, Cần Thơ, với thời gian phục vụ từ sáng đến tối.
Địa chỉ: 34–36 Trần Đại Nghĩa, Cái Khế, Cần Thơ.
11. Tiệm chay Bà Ròm
Một địa chỉ khác dành cho những ai yêu thích các món chay mang phong cách gần gũi là Tiệm chay Bà Ròm.
Quán nằm trên đường Nguyễn Văn Cừ Nối Dài, thuận tiện cho người dân ở khu vực trung tâm và các khu dân cư lân cận.
Mô hình tiệm chay thường phù hợp với những bữa ăn đơn giản nhưng vẫn có nhiều lựa chọn. Nếu đi cùng người thân, bạn có thể gọi nhiều món để dùng chung thay vì mỗi người chỉ gọi một phần cơm riêng.
Địa chỉ hiện được ghi nhận là 14 Nguyễn Văn Cừ Nối Dài, Tân An, Cần Thơ.
12. Quán Cơm Chay Sen Vàng 2
Sen Vàng 2 là một địa chỉ khác nằm trên đường Đề Thám – khu vực có khá nhiều quán ăn chay.
Quán phục vụ theo nhiều khung giờ trong ngày, bao gồm buổi sáng, buổi trưa và buổi chiều tối. Vì vậy, thực khách có thể chủ động lựa chọn thời điểm ghé quán thay vì chỉ giới hạn vào một bữa.
Với những người thích kiểu cơm chay truyền thống, đây là địa điểm có thể đưa vào danh sách tham khảo khi khám phá ẩm thực quanh khu vực Ninh Kiều.
Địa chỉ: 41 Đề Thám, Ninh Kiều, Cần Thơ.
13. Bún chay An Lạc
Không phải lúc nào ăn chay cũng cần một phần cơm đầy đủ món. Nếu chỉ muốn một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, các món bún chay có thể là lựa chọn dễ ăn hơn.
Bún chay An Lạc trên đường Huỳnh Cương là địa chỉ phù hợp với nhu cầu này. Món bún có thể kết hợp nhiều loại rau, nấm, đậu phụ và nguyên liệu chay để tạo nên một tô ăn vừa đủ no.
Quán được ghi nhận phục vụ từ sáng đến tối, nên khá thuận tiện cho những người muốn dùng món nước thay cho cơm.
Địa chỉ: 245 Huỳnh Cương, Ninh Kiều, Cần Thơ.
14. Ẩm thực chay Bách Thảo 4
Nếu bạn đang ở khu vực Trần Văn Hoài, có thể tham khảo cơ sở Bách Thảo tại số 146C.
Đây là khu vực tập trung đông sinh viên, người trẻ và nhiều hàng quán ăn uống. Vì thế, một quán chay phục vụ từ sáng đến tối có thể đáp ứng nhu cầu ăn uống khá đa dạng.
Bách Thảo 4 hiện được ghi nhận tại 146C Trần Văn Hoài, Ninh Kiều, với thời gian hoạt động kéo dài trong ngày.
Ăn chay ở Cần Thơ có gì hấp dẫn?
Ẩm thực chay tại Cần Thơ không chỉ xoay quanh cơm với rau. Thực khách hiện có thể tìm thấy khá nhiều kiểu món khác nhau.
Cơm chay
Đây vẫn là lựa chọn phổ biến nhất. Một phần cơm có thể kết hợp nhiều món như rau xào, đậu phụ, nấm, món kho, món chiên hoặc các loại rau củ chế biến theo ngày.
Ưu điểm của cơm chay là nhanh gọn và dễ lựa chọn. Đây cũng là hình thức phù hợp với người ăn chay thường xuyên.
Bún và các món nước
Bún chay, hủ tiếu chay, mì chay hoặc các món nước là lựa chọn phù hợp cho bữa sáng hay những lúc không muốn ăn cơm.
Nước dùng thường được tạo vị ngọt từ rau củ, nấm và các loại nguyên liệu thực vật. Khi ăn kèm rau xanh, đậu phụ hoặc các loại topping chay, món ăn vẫn có độ phong phú mà không cần sử dụng thịt cá.
Lẩu chay
Lẩu chay đặc biệt thích hợp cho những buổi tụ họp. Các loại nấm, rau xanh, đậu phụ, tàu hũ ky và rau củ có thể kết hợp thành một nồi lẩu nhiều màu sắc.
Tại Cần Thơ hiện cũng có nhiều địa điểm tập trung vào lẩu chay, từ lẩu nấm có vị thanh đến lẩu Thái chay có vị chua cay mạnh hơn.
Món chay mô phỏng món mặn
Một điểm thú vị của ẩm thực chay hiện đại là khả năng biến tấu nguyên liệu thực vật thành những món có hình thức và cách chế biến tương tự món mặn.
Đậu phụ, nấm, tàu hũ ky, gluten thực vật và nhiều loại nguyên liệu khác có thể được sử dụng để tạo thành các món chay có kết cấu phong phú.
Nhờ vậy, người mới bắt đầu ăn chay thường không cảm thấy thực đơn quá đơn điệu.
Kinh nghiệm chọn quán chay ở Cần Thơ
Xác định kiểu ăn trước khi chọn quán
Nếu chỉ cần một bữa nhanh, các quán cơm chay bình dân sẽ phù hợp hơn. Ngược lại, nếu đi gia đình hoặc nhóm bạn, nhà hàng chay có nhiều món gọi chung sẽ thuận tiện hơn.
Nếu muốn thử nhiều món, buffet chay hoặc lẩu chay là những lựa chọn đáng cân nhắc.
Kiểm tra giờ bán trước khi đến
Giờ hoạt động của các quán có thể thay đổi theo ngày, đặc biệt vào những dịp lễ, rằm hoặc các ngày đặc biệt. Vì vậy, nếu đi xa hoặc dự định đến vào tối muộn, nên kiểm tra lại thời gian phục vụ trước khi đi.
Hỏi rõ món nếu có chế độ ăn đặc biệt
Không phải món được gọi là “chay” đều có cách chế biến giống nhau. Nếu bạn ăn thuần chay hoặc tránh một số nguyên liệu cụ thể, nên hỏi nhân viên trước khi gọi món.
Điều này đặc biệt hữu ích với các món mô phỏng thịt, nước dùng, nước chấm hoặc món chế biến sẵn.
Đi nhóm đông nên gọi món dùng chung
Một bàn ăn chay sẽ thú vị hơn khi có nhiều món với các cách chế biến khác nhau. Thay vì mỗi người gọi một phần cơm, nhóm có thể gọi thêm món xào, món kho, món chiên, canh hoặc lẩu để cùng thưởng thức.
Ăn chay ở Cần Thơ – không chỉ dành cho người ăn chay trường
Một trong những điều thú vị của ẩm thực chay hiện nay là thực khách không nhất thiết phải ăn chay thường xuyên mới có thể thưởng thức.
Có người chọn một ngày trong tuần để ăn nhẹ nhàng hơn. Có người ăn chay vào ngày rằm, mùng một. Cũng có người đơn giản muốn thay đổi khẩu vị sau những bữa ăn nhiều thịt cá.
Với sự xuất hiện của nhiều mô hình từ quán cơm bình dân, quán bún, nhà hàng thuần chay cho đến buffet và lẩu chay, việc tìm một bữa ăn không sử dụng thịt cá ở Cần Thơ hiện khá thuận tiện.
Đặc biệt, khu vực Ninh Kiều tập trung nhiều lựa chọn, trong khi Cái Răng cũng có những địa điểm đáng chú ý như Ngon Vegan tại khu dân cư Nam Long và Nhà hàng Chay Quý Liên ở khu vực Hưng Phú.
Kết luận
Ẩm thực chay Cần Thơ ngày càng phong phú, từ những phần cơm bình dân quen thuộc cho đến nhà hàng thuần chay, buffet và các quán chuyên lẩu. Mỗi địa điểm lại có một phong cách riêng: nơi phù hợp cho bữa ăn nhanh, nơi thích hợp để gia đình dùng bữa, nơi có không gian thư giãn, trong khi một số địa chỉ lại nổi bật với các món lẩu hoặc món nước.
Nếu lần đầu khám phá món chay ở Cần Thơ, bạn có thể bắt đầu bằng một phần cơm chay truyền thống, sau đó thử bún, món gọi riêng hoặc lẩu chay để cảm nhận sự đa dạng của ẩm thực thực vật tại thành phố này.
Quan trọng nhất là nên kiểm tra lại địa chỉ, giờ mở cửa và thực đơn trước khi đến, bởi thông tin của các quán ăn có thể thay đổi theo thời gian.