Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm để thưởng thức món gỏi cuốn đúng điệu, hãy cùng Cần Thơ Go khám phá top 10 quán gỏi cuốn ngon Cần Thơ được nhiều thực khách yêu thích. Mỗi quán ăn lại mang một phong cách riêng, nhưng tất cả đều có điểm chung là sự tỉ mỉ, chu đáo trong từng cuốn gỏi, hứa hẹn sẽ khiến bạn phải “mê chữ ê kéo dài” đấy nhé!
Tại sao gỏi cuốn được nhiều người yêu thích
1. Hương vị tươi ngon, thanh đạm và dễ ăn
Gỏi cuốn có sự kết hợp hài hòa giữa nhiều nguyên liệu tươi ngon. Vị ngọt của tôm và thịt luộc, vị thanh mát của các loại rau thơm, xà lách, giá đỗ, dưa leo, hòa quyện cùng vị đậm đà của bún tươi, tạo nên một tổng thể vừa vặn và dễ chịu. Món ăn này không dùng dầu mỡ nên không gây cảm giác ngán, rất thích hợp cho những ngày thời tiết nóng bức.
2. Giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe
Gỏi cuốn được đánh giá là một món ăn lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng.
- Giàu chất xơ và vitamin: Với nhiều loại rau sống như xà lách, húng quế, và giá đỗ, gỏi cuốn cung cấp một lượng lớn chất xơ, vitamin A, C, K, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
- Ít calo và phù hợp để giảm cân: Gỏi cuốn có hàm lượng calo thấp, đặc biệt nếu bạn làm với nhiều rau và ít tinh bột. Món ăn này giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, rất phù hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng hoặc eat clean.
- Nguồn protein dồi dào: Tôm và thịt heo trong gỏi cuốn cung cấp protein chất lượng cao, giúp duy trì cơ bắp và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Top 10 quán gỏi cuốn ngon Cần Thơ
3. Linh hồn của món ăn: Nước chấm
Dù phần nhân gỏi cuốn đã rất ngon, nhưng chén nước chấm mới chính là “linh hồn” quyết định hương vị đặc trưng của món ăn. Gỏi cuốn có thể ăn kèm với nhiều loại nước chấm khác nhau tùy theo vùng miền và sở thích:
- Tương đen đậu phộng: Nước chấm này có vị ngọt, béo, mặn nhẹ, thường được dùng phổ biến ở miền Nam.
- Nước mắm chua ngọt: Vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa của nước mắm tỏi ớt lại rất được lòng người miền Bắc và miền Trung.
- Mắm nêm: Với hương vị nồng đặc trưng, mắm nêm là lựa chọn của nhiều người yêu thích sự đậm đà, mới lạ.
Sự đa dạng của nước chấm giúp gỏi cuốn phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau, khiến món ăn này càng trở nên hấp dẫn hơn.
Top 10 quán gỏi cuốn ngon Cần Thơ khiến thực khách mê chữ ê kéo dài
1. Ăn Vặt Cô Ken – Gỏi Cuốn & Sữa Chua
- Địa chỉ: 12/26B Đường 3 Tháng 2, Hưng Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Ăn Vặt Cô Ken là cái tên đầu tiên phải nhắc đến khi nói về gỏi cuốn Cần Thơ. Những cuốn gỏi ở đây không chỉ to và chắc tay mà còn được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất: tôm thịt ngọt lịm và rau xanh mơn mởn. Điểm đặc biệt làm nên thương hiệu của quán chính là chén nước chấm “thần thánh”, vừa miệng, thơm lừng và cực kỳ cuốn. Sau khi thưởng thức gỏi cuốn, bạn có thể gọi thêm một ly sữa chua hoặc sữa đậu xanh mát lạnh để giải khát.
2. Cuốn Gỏi & Cút Lộn Rang Me
- Địa chỉ: Lý Tự Trọng, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00
Quán này luôn tấp nập khách ra vào nhờ vào hương vị đặc trưng và cách chế biến độc đáo. Nước chấm được pha chế khéo léo, đậm đà, dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Đặc biệt, quán còn nổi tiếng với các món ăn kèm hấp dẫn như cút lộn rang me và hột vịt lộn rang me, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đường phố Cần Thơ khó quên.
Top 10 quán gỏi cuốn ngon Cần Thơ
3. Liêm – Cuốn Gỏi & Các Món Nhậu
- Địa chỉ: Mạc Thiên Tích, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
Nếu bạn muốn tìm một quán bình dân, giá cả phải chăng nhưng chất lượng không hề “bình thường” thì Liêm chính là lựa chọn lý tưởng. Với mức giá chỉ 5.000 đồng/cuốn, gỏi cuốn ở đây vẫn đầy ắp thịt tôm, bánh tráng dày dặn và đặc biệt là chén nước chấm chua ngọt đúng chuẩn vị miền Tây. Đây là địa điểm lý tưởng để bạn vừa thưởng thức gỏi cuốn vừa nhâm nhi vài món nhậu lai rai cùng bạn bè.
4. Dì Hằng – Cuốn Gỏi
- Địa chỉ: Vành Đai Phi Trường, Bình Thủy, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 13:00 – 22:00
Nằm gần khu ốc tùm lum nổi tiếng, Dì Hằng là một quán nhỏ ấm cúng nhưng lúc nào cũng đông khách. Gỏi cuốn tại đây được làm chắc tay, đầy đủ các nguyên liệu như thịt, tôm, bún, rau. Nước chấm vừa miệng, không quá mặn, giúp làm tôn lên hương vị tươi ngon của từng cuốn gỏi.
5. Cuốn Gỏi 4k
- Địa chỉ: 42 Võ Trường Toản, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 15:00 – 18:00
Với mức giá “hạt dẻ” chỉ 4.000 đồng/cuốn, Cuốn Gỏi 4k đã trở thành địa điểm quen thuộc của học sinh, sinh viên. Quán phục vụ cả gỏi cuốn tép thịt và gỏi cuốn bì, đều có chất lượng ổn định. Nước chấm có thể điều chỉnh độ cay theo yêu cầu của khách. Ngoài gỏi cuốn, bạn cũng nên thử món bánh bò nước cốt dừa thơm ngon của quán.
6. Phương 91B – Cuốn Gỏi & Cháo Lòng
- Địa chỉ: Nguyễn Hiền, KDC 91B, An Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 13:00 – 22:00
Nếu bạn muốn trải nghiệm một hương vị mới lạ, hãy ghé Phương 91B. Gỏi cuốn ở đây có nhân thịt khìa thay vì thịt luộc thông thường, mang đến một cảm giác độc đáo và hấp dẫn. Với giá chỉ 3.000 đồng/cuốn, đây là một trong những quán gỏi cuốn có giá rẻ nhất Cần Thơ. Ngoài ra, món gỏi đu đủ của quán cũng rất đáng để thử.
7. Gỏi Cuốn Bà Năm
- Địa chỉ: 12 Trần Văn Khéo, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 14:00 – 20:00
Nằm trên con đường Trần Văn Khéo sầm uất, Gỏi Cuốn Bà Năm thu hút thực khách nhờ hương vị truyền thống, đậm đà. Gỏi cuốn ở đây được làm với nhân tôm thịt tươi, rau sống sạch sẽ. Nước chấm đặc biệt được pha theo công thức riêng, mang lại cảm giác vừa quen thuộc vừa lạ miệng.
8. Quán Gỏi Cuốn Hương Xưa
- Địa chỉ: 34 Nguyễn Việt Hồng, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00
Đúng như tên gọi, Quán Gỏi Cuốn Hương Xưa mang đến cho thực khách một hương vị gỏi cuốn gợi nhớ về ký ức tuổi thơ. Gỏi cuốn ở đây được cuốn chắc tay, nhân đầy đặn, kết hợp hài hòa giữa vị béo của thịt, ngọt của tôm và thanh mát của rau. Quán còn có nhiều món ăn vặt khác để bạn lựa chọn.
9. Gỏi Cuốn Nhà Tôi
- Địa chỉ: 78 Phạm Ngũ Lão, Cái Răng, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Nằm ở quận Cái Răng, Gỏi Cuốn Nhà Tôi là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm một không gian rộng rãi, thoáng đãng. Gỏi cuốn tại đây được đánh giá cao về chất lượng nguyên liệu và sự tinh tế trong cách pha chế nước chấm. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món ăn đặc trưng miền Tây khác.
10. Gỏi Cuốn Miệt Vườn
- Địa chỉ: 67 Võ Văn Tần, Bình Thủy, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
Gỏi Cuốn Miệt Vườn mang đến một phong cách gỏi cuốn dân dã, đúng chất miền Tây. Nguyên liệu được lấy từ các vùng miệt vườn nên luôn đảm bảo độ tươi ngon. Cuốn gỏi đầy đủ tôm, thịt, bún, rau, chấm cùng chén nước chấm đậm đà sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Dù là quán lâu năm hay mới nổi, mỗi địa điểm đều mang một hương vị riêng, thể hiện sự khéo léo và tâm huyết của người làm. Hy vọng với danh sách này, bạn sẽ tìm được “chân ái” gỏi cuốn của mình tại Cần Thơ.
Cách làm gỏi cuốn ngon tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 người ăn)
Phần nhân:
- Thịt ba chỉ heo: 300g (chọn loại có cả nạc và mỡ để thịt mềm, không bị khô)
- Tôm sú hoặc tôm bạc: 300g
- Bún tươi: 200g
- Bánh tráng cuốn gỏi: khoảng 20-25 lá
Phần rau sống:
- Xà lách, rau thơm các loại (húng lủi, tía tô, húng quế)
- Giá đỗ, dưa leo, hẹ
Phần nước chấm:
- Tương đen: 5 muỗng canh
- Bơ đậu phộng: 2 muỗng canh
- Đường: 1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
- Tỏi, ớt băm, đậu phộng rang giã nhỏ
Top 10 quán gỏi cuốn ngon Cần Thơ
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế và luộc tôm, thịt
- Thịt heo: Cạo sạch lông, rửa với nước muối loãng để khử mùi hôi. Cho thịt vào nồi, đổ ngập nước và thêm một chút muối, một củ hành tây đập dập để thịt thơm hơn. Luộc khoảng 30-40 phút cho thịt chín mềm. Vớt ra ngâm vào thau nước lạnh để thịt trắng, giòn rồi thái thành lát mỏng vừa ăn.
- Tôm: Tôm rửa sạch, có thể cắt bỏ đầu hoặc để nguyên. Hấp hoặc luộc tôm đến khi chuyển sang màu đỏ. Vớt tôm ra để nguội, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng rồi chẻ đôi.
Bước 2: Sơ chế rau và các nguyên liệu khác
- Rau sống, xà lách: Nhặt bỏ lá úa, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo.
- Dưa leo: Rửa sạch, gọt bớt vỏ, thái sợi hoặc chẻ dọc.
- Hẹ: Rửa sạch, cắt khúc dài vừa cuốn.
- Bún tươi: Chần qua nước sôi rồi để ráo.
Bước 3: Pha nước chấm gỏi cuốn
Đây là bí quyết quan trọng nhất để món gỏi cuốn ngon đúng điệu. Bạn có thể chọn pha tương đậu phộng hoặc mắm nêm tùy sở thích.
- Nước chấm tương đậu phộng: Cho tương đen, bơ đậu phộng và một chút nước luộc thịt vào nồi. Đun lửa nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn. Nêm thêm đường cho vừa miệng. Khi ăn, múc ra chén, rắc đậu phộng rang giã nhỏ và ớt băm lên trên.
- Nước mắm chua ngọt: Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1. Khuấy đều cho đường tan, sau đó thêm tỏi ớt băm vào.
Bước 4:Cuốn gỏi cuốn
- Trải bánh tráng lên một mặt phẳng sạch. Nhúng nhanh bánh tráng qua một bát nước ấm để bánh mềm, dễ cuốn.
- Xếp lần lượt rau xà lách, rau thơm, bún, dưa leo, giá đỗ lên bánh tráng.
- Đặt một lát thịt và hai nửa con tôm lên trên cùng, sát mép bánh.
- Gấp hai mép bánh tráng ở hai bên vào, sau đó cuộn chặt tay từ dưới lên trên.
- Tiếp tục cuốn cho đến khi hết nguyên liệu.
Sau một hành trình khám phá những quán gỏi cuốn ngon nhất Cần Thơ, hy vọng bạn đã có cho mình những lựa chọn ưng ý. Dù là những quán ăn truyền thống lâu đời hay những tiệm gỏi cuốn mới nổi, mỗi nơi đều mang đến một hương vị đặc trưng, một trải nghiệm riêng biệt.
Đừng ngần ngại rủ rê bạn bè, người thân cùng nhau thưởng thức những cuốn gỏi cuốn đậm đà hương vị miền Tây. Chắc chắn, với sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm thịt tươi ngon, rau sống thanh mát cùng nước chấm đậm đà, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và đáng nhớ. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thật tuyệt vời tại Cần Thơ!
