Bến Tre (Vĩnh Long) – vùng đất được mệnh danh là “xứ sở dừa” không chỉ nổi tiếng với những rừng dừa xanh mướt mà còn là cái nôi của vô số món ăn độc đáo từ loại quả nhiệt đới này. Với hơn 70.000 hecta dừa và truyền thống chế biến món ăn từ dừa hàng trăm năm, Bến Tre đã tạo nên những đặc sản không thể tìm thấy ở bất kỳ đâu khác.
Từ những món ăn chính khóa như cơm dừa, bánh dừa đến các món tráng miệng tinh tế như kem dừa, kẹo dừa, mỗi món ăn đều mang trong mình hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước. Những đặc sản này không chỉ ngon miệng mà còn chứa đựng câu chuyện văn hóa, lịch sử của người dân nơi đây. Bạn có tò mò muốn khám phá những món ngon từ dừa mà chỉ riêng Bến Tre mới có? Cùng Cần Thơ Go khám phá top 11 đặc sản từ dừa Bến Tre (Vĩnh Long) “ăn hoài không ngán” đang làm say đắm lòng người!
Top 11 đặc sản từ dừa Bến Tre (Vĩnh Long) “ăn hoài không ngán”
Khám phá hương vị thiên nhiên từ xứ sở triệu cây dừa
Cơm Dừa Bến Tre
Cơm dừa Bến Tre là món ăn biểu tượng nhất của vùng đất này, được chế biến từ gạo tẻ thơm, nước cốt dừa tươi và một chút muối. Món ăn này có vị béo ngậy đặc trưng của nước cốt dừa, thơm nức mũi và có độ dẻo vừa phải. Người ta thường nấu cơm dừa trong những chiếc lá chuối non, tạo nên hương vị đặc biệt khó quên.
Điều đặc biệt ở cơm dừa Bến Tre là việc sử dụng dừa tươi vừa hái, đảm bảo độ ngọt tự nhiên và không bị chua. Món ăn thường được kèm với tôm khô rang, thịt nướng hoặc cá nướng, tạo nên bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng và hương vị.
Giá bán tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/suất
Địa chỉ thưởng thức:
- Quán Cơm Dừa Bà Năm (Châu Thành, Bến Tre)
- Cơm Dừa Cô Ba (đường Nguyễn Đình Chiểu, Bến Tre)
Bánh Dừa Giồng Luông
Bánh dừa Giồng Luông là đặc sản từ dừa Bến Tre (Vĩnh Long) nổi tiếng được làm từ cơm dẻo trộn với nước cốt dừa, gói trong lá chuối và hấp chín. Món bánh có màu trắng đẹp mắt, dai dai thơm thơm với vị béo ngậy của dừa hòa quyện cùng độ dẻo của gạo nếp.
Điểm đặc biệt của bánh dừa Giồng Luông nằm ở cách chọn dừa và kỹ thuật làm bánh truyền thống. Người dân địa phương chỉ chọn những trái dừa già vừa phải, có nước ngọt và cơm dày để làm nguyên liệu. Bánh sau khi làm xong có thể bảo quản được vài ngày mà vẫn giữ được độ tươi ngon.
Giá bán tham khảo: 3.000 – 5.000 VNĐ/cái
Địa chỉ thưởng thức:
- Làng nghề bánh dừa Giồng Luông (Châu Thành)
- Chợ đêm Bến Tre (các gian hàng bánh dừa)
Kẹo Dừa Bến Tre
Kẹo dừa là món quà đặc sản không thể thiếu khi đến Bến Tre. Được làm từ cơm dừa tươi, đường thốt nốt và một chút muối, kẹo dừa có vị ngọt dịu, thơm béo và dai dai rất hấp dẫn. Màu sắc của kẹo dừa dao động từ trắng đục đến vàng nhạt tự nhiên.
Kẹo dừa Bến Tre có nhiều loại như kẹo dừa sữa, kẹo dừa ca cao, kẹo dừa lá dứa tạo màu xanh tự nhiên. Mỗi loại đều có hương vị riêng biệt nhưng đều mang đậm chất dừa đặc trưng của vùng đất này. Đây cũng là món quà lưu niệm được du khách ưa chuộng nhất.
Giá bán tham khảo: 50.000 – 120.000 VNĐ/kg
Địa chỉ thưởng thức:
- Cơ sở sản xuất kẹo dừa Thạnh Phú (Bến Tre)
- Làng nghề kẹo dừa Thới Lai (Mỏ Cày Nam)
4. Dừa Sáp Bến Tre
Dừa sáp là giống dừa đặc biệt chỉ có ở Bến Tre, được mệnh danh là “vua của các loại dừa”. Cơm dừa sáp có màu trắng ngà, dày và dai như sáp, vị ngọt thanh khác hẳn với dừa thường. Nước dừa sáp trong vắt, ngọt mát và có vị thơm đặc biệt.
Dừa sáp Bến Tre được trồng chủ yếu ở vùng Cồn Phụng, với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt thuận lợi. Một trái dừa sáp chín có thể có cơm dày tới 2-3cm, ăn vào có cảm giác như đang nhai sáp ong, rất độc đáo và thú vị.
Giá bán tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/trái
Địa chỉ thưởng thức:
- Vườn dừa sáp Cồn Phụng (Châu Thành)
- Các quán nước dừa dọc tuyến đường ĐT866
5. Gỏi Củ Hủ Dừa
Gỏi củ hủ dừa là món ăn độc đáo được làm từ phần thịt dừa non tươi, trộn với rau thơm, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt. Món ăn có vị chua cay nhẹ, giòn tan và rất thanh mát, phù hợp cho những ngày nắng nóng miền Tây.
Để có một đĩa gỏi củ hủ dừa ngon, người ta phải chọn những trái dừa non vừa tới, thịt dừa vẫn còn mềm và ngọt. Thịt dừa được thái sợi mỏng, trộn với cà rót, rau răm, tía tô, hành tây và các loại gia vị đặc biệt. Món ăn thường được dùng kèm với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm.
Giá bán tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ/đĩa
Địa chỉ thưởng thức:
- Quán Cô Tư (đường Hùng Vương, Bến Tre)
- Nhà hàng Cửu Long (Bến Tre)
Top 11 đặc sản từ dừa Bến Tre (Vĩnh Long) “ăn hoài không ngán”
6. Cá Bống Kho Nước Dừa
Cá bống kho nước dừa là món ăn truyền thống của người miền Tây, trong đó Bến Tre làm đặc biệt ngon nhờ sử dụng nước dừa tươi. Cá bống tươi được kho với nước dừa, nước mắm, đường thốt nốt và gia vị, tạo nên món ăn có vị ngọt đậm đà, thịt cá mềm và thấm gia vị.
Điểm đặc biệt của món này là việc sử dụng cá bống đồng tươi sống, có thịt chắc và ít tanh. Nước dừa tươi không chỉ làm cho món ăn có vị ngọt tự nhiên mà còn giúp khử mùi tanh của cá, tạo nên hương thơm đặc trưng khó quên.
Giá bán tham khảo: 45.000 – 65.000 VNĐ/đĩa
Địa chỉ thưởng thức:
- Cơm niêu Bến Tre (đường Nguyễn Thái Học, Bến Tre)
- Quán Ba Ghẹ (Bến Tre)
7. Canh Chua Cá Linh Bông Súng
Canh chua cá linh bông súng là món ăn đặc trưng của miền Tây, được nấu với nước cốt dừa tươi tạo nên vị béo ngậy đặc biệt. Cá linh tươi có thịt ngọt, bông súng giòn tan hòa quyện cùng vị chua thanh của me và cà chua, tạo nên bát canh chua đậm đà hương vị miền sông nước.
Nước cốt dừa trong món canh này không chỉ tạo độ béo ngậy mà còn giúp cân bằng vị chua, làm cho món ăn trở nên hài hòa và dễ ăn hơn. Bông súng được chọn loại non tươi, giòn và ngọt, kết hợp với rau muống, ngò gai tạo nên hương vị đặc sắc.
Giá bán tham khảo: 35.000 – 50.000 VNĐ/bát
Địa chỉ thưởng thức:
- Quán Năm Sáu (Bến Tre)
- Nhà hàng Sông Tiền (bờ sông Tiền, Bến Tre)
8. Bánh Xèo Ốc Gạo Cồn Phú Đa
Bánh xèo ốc gạo là đặc sản độc đáo của Cồn Phú Đa, được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa tươi, tạo nên màu vàng đẹp mắt và hương thơm đặc biệt. Bánh có vỏ giòn tan, bên trong là nhân ốc gạo tươi, tôm, thịt heo và giá đỗ.
Ốc gạo Cồn Phú Đa có vị ngọt tự nhiên, thịt ốc chắc và không bị nhầy. Khi ăn, bánh xèo được cuốn với rau sống như xà lách, kinh giới, húng lủi và chấm với nước mắm pha chua ngọt có thêm tỏi ớt, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Giá bán tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/bánh
Địa chỉ thưởng thức:
- Cồn Phú Đa (Châu Thành)
- Quán bánh xèo Cô Ba (gần chợ Cồn Phú Đa)
9. Bánh Xèo Củ Hủ Dừa
Bánh xèo củ hủ dừa là biến tấu độc đáo của bánh xèo truyền thống, sử dụng thịt dừa non làm nhân chính. Vỏ bánh được pha từ bột gạo và nước cốt dừa, có màu vàng tươi và mùi thơm đặc trưng. Nhân bánh gồm có thịt dừa non thái sợi, tôm tươi, thịt heo ba chỉ và giá đỗ.
Thịt dừa non có vị ngọt thanh, giòn giòn và rất bổ dưỡng. Khi kết hợp với tôm thịt, tạo nên hương vị hài hòa và lạ miệng. Món ăn này được đánh giá cao vì tính dinh dưỡng và hương vị độc đáo mà chỉ có ở Bến Tre.
Giá bán tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/bánh
Địa chỉ thưởng thức:
- Quán Mười (Tân Phước)
- Chợ đêm Bến Tre (gian hàng bánh xèo)
10. Chuối Đập Nước Cốt Dừa
Chuối đập nước cốt dừa là món tráng miệng truyền thống của Bến Tre, được làm từ chuối sứ chín vàng đập dập, trộn với nước cốt dừa tươi, đường phèn và một chút muối. Món ăn có vị ngọt dịu, béo ngậy và thơm mùi chuối chín.
Để có món chuối đập ngon, người ta chọn chuối sứ vừa chín tới, còn hơi cứng một chút để khi đập không bị nhão. Nước cốt dừa phải tươi và đậm đà, đường phèn được nấu chảy vừa phải để tạo độ ngọt cân bằng. Món ăn thường được dùng lạnh, rất phù hợp cho khí hậu nóng ẩm của miền Nam.
Giá bán tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/bát
Địa chỉ thưởng thức:
- Quán chè Bảy (đường Phan Ngọc Hiển, Bến Tre)
- Chợ Bến Tre (các gian hàng chè)
11. Kem Dừa Bến Tre
Kem dừa Bến Tre là món tráng miệng hiện đại nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của đặc sản địa phương. Được làm từ nước cốt dừa tươi 100%, kem có vị béo ngậy đặc trưng của dừa, mát lạnh và thơm ngon. Một số nơi còn kết hợp với cơm dừa non để tạo độ giòn giòn thú vị.
Kem dừa Bến Tre không sử dụng hương liệu nhân tạo mà hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, vì vậy có màu trắng đục tự nhiên và hương thơm dịu nhẹ. Món kem này rất được ưa chuộng vì vừa ngon miệng vừa mát lạnh, phù hợp với khí hậu nhiệt đới.
Giá bán tham khảo: 8.000 – 15.000 VNĐ/que, 20.000 – 30.000 VNĐ/ly
Địa chỉ thưởng thức:
- Kem Dừa Tâm (đường Nguyễn Đình Chiểu, Bến Tre)
- Quán kem Hương Dừa (gần chợ Bến Tre)
Khám Phá Hương Vị Xứ Dừa Đậm Đà
Những đặc sản Bến Tre (Vĩnh Long) từ dừa không chỉ đơn thuần là các món ăn ngon mà còn là câu chuyện về văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất miền Tây. Mỗi món ăn đều mang trong mình hương vị đặc trưng khó tìm thấy ở nơi nào khác, từ sự béo ngậy tự nhiên của nước cốt dừa đến độ giòn giòn của thịt dừa non.
Việc thưởng thức các đặc sản này không chỉ giúp bạn khám phá ẩm thực mà còn hiểu thêm về đời sống, văn hóa của người dân Bến Tre – những người đã biết tận dụng món quà thiên nhiên ban tặng để tạo nên những món ăn tinh tế và đậm đà tình người.
Nếu bạn đã từng thử những món đặc sản dừa Bến Tre nào khác thú vị, hãy chia sẻ trải nghiệm của mình trong phần bình luận để cùng trao đổi và gợi ý cho những người yêu ẩm thực khác nhé! Đừng quên lưu lại danh sách này để có một chuyến du lịch ẩm thực Bến Tre thật trọn vẹn và đáng nhớ.
