Nhắc đến ẩm thực Cần Thơ, bánh xèo là một trong những món ăn mang đậm nét đặc trưng của miền Tây mà du khách không nên bỏ qua. Một chiếc bánh đạt chuẩn thường có lớp vỏ vàng ruộm, viền giòn nhưng không quá cứng, bên trong là phần nhân thơm béo với thịt, tôm, giá, đậu xanh hoặc những nguyên liệu dân dã như củ hủ dừa, thịt vịt. Khi thưởng thức, bánh thường được cuốn cùng rau sống, rau vườn, rau thơm và chấm với nước mắm pha chua ngọt.
Điểm thú vị của bánh xèo Cần Thơ là mỗi quán lại có cách pha bột, lựa chọn nhân và pha nước chấm riêng. Có nơi nổi tiếng với chiếc bánh rất lớn, có nơi thiên về bánh mỏng giòn, nhiều rau ăn kèm, trong khi một số quán lại gây ấn tượng bởi những loại nhân đặc biệt.
Dưới đây là danh sách tổng hợp nhiều địa chỉ bánh xèo được nhắc đến trong các cẩm nang ẩm thực Cần Thơ, giúp bạn dễ dàng lựa chọn theo khu vực, khẩu vị và thời gian ăn uống.
1. Bánh xèo 7 Tới
Quán Bánh xèo 7 Tới
Bánh xèo 7 Tới là cái tên thường xuyên xuất hiện trong các danh sách địa điểm ăn bánh xèo tại Cần Thơ. Quán nằm trên đường Hoàng Quốc Việt và tương đối thuận tiện cho những ai kết hợp tham quan khu vực Cái Răng, đặc biệt là tuyến đi chợ nổi Cái Răng.
Điểm đáng chú ý của quán là bánh có nhiều lựa chọn nhân, trong đó có những loại mang nét đặc trưng miền Tây như thịt vịt và củ hủ dừa. Bánh được đổ nóng tại chỗ, phần vỏ có độ giòn, bên trong vẫn giữ được độ mềm và thơm của bột.
Rau ăn kèm là một phần quan trọng trong trải nghiệm tại đây. Thực khách có thể dùng bánh cùng nhiều loại rau sống, rau vườn và rau thơm rồi cuốn lại, chấm nước mắm pha.
Ngoài bánh xèo, quán còn phục vụ bánh khọt với nhân tép, đậu xanh và thịt bằm.
Địa chỉ: 45 Hoàng Quốc Việt, phường An Bình, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 8:00 – 22:00.
Mức giá tham khảo: các nguồn trước đây ghi nhận khoảng 35.000 – 45.000 đồng/cái đối với một số loại bánh; giá thực tế có thể thay đổi.
2. Bánh xèo Tân Định
Bánh xèo Tân Định là địa chỉ từng được nhiều cẩm nang du lịch giới thiệu nhờ vị trí tương đối gần khu vực trung tâm và cầu Ninh Kiều.
Bánh tại đây thường được phục vụ nóng, lớp vỏ vàng và giòn, bên trong có đậu xanh, giá cùng phần nhân thịt, tôm. Cách ăn quen thuộc là lấy rau sống và rau thơm cuốn bánh rồi chấm nước mắm chua ngọt.
Không gian quán được các bài giới thiệu trước đây mô tả là khá rộng và thoáng, phù hợp khi đi theo nhóm.
Địa chỉ tham khảo: khu vực đường Lê Lợi, phường Cái Khế, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 7:00 – 22:00.
Giá tham khảo từ các bài cũ: khoảng 50.000 – 100.000 đồng.
3. Bánh xèo Ngọc Ngân
PANCAKE Ngoc Ngan
Nếu muốn tìm một địa chỉ bánh xèo gần khu vực trung tâm, Ngọc Ngân là cái tên đáng để lưu lại.
Bánh có kích thước khá lớn, phần vỏ được chiên giòn và thường được ăn cùng nhiều loại rau. Nhân bánh tạo cảm giác đầy đặn nên phù hợp với những người thích một phần ăn tương đối no.
Một điểm cần lưu ý là thời gian phục vụ có thể lâu vào lúc đông khách. Vì bánh thường được chế biến khi có khách gọi nên bạn nên chuẩn bị tâm lý chờ thêm một chút nếu quán đông.
Ngoài bánh xèo, thực đơn còn có nhiều món ăn khác, thích hợp cho nhóm đi cùng nhau nhưng mỗi người muốn thưởng thức món khác nhau.
Địa chỉ: 74 Lê Lợi, phường Cái Khế, Cần Thơ.
Giờ hiện được ghi nhận: có thời điểm mở từ khoảng 14:30 và hoạt động đến buổi tối; cuối tuần có thể mở sớm hơn.
Giá: các nguồn cũ ghi nhận khoảng 50.000 – 165.000 đồng tùy món và kích thước.
4. Bánh xèo Mười Xiềm
Mười Xiềm là thương hiệu bánh xèo gắn với hình ảnh bánh xèo miền Tây và được nhiều du khách biết đến khi tìm hiểu ẩm thực Cần Thơ.
Điểm đặc trưng nằm ở phần vỏ bánh mỏng, vàng, giòn nhưng không tạo cảm giác quá nhiều dầu mỡ. Bột bánh được mô tả là có độ thơm đặc trưng và kết hợp với nước cốt dừa, tạo nên vị béo nhẹ.
Một chiếc bánh vừa ra lò có màu vàng đẹp mắt, phần viền giòn trong khi nhân bên trong giữ được độ mềm. Khi ăn cùng rau sống và nước chấm, vị béo của bánh được cân bằng tốt hơn.
Địa chỉ tham khảo: đường Nguyễn Chí Thanh, khu vực Trà An, Bình Thủy, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 8:00 – 18:00.
Giá tham khảo từ nguồn cũ: khoảng 40.000 đồng/cái.
5. Bánh xèo Huê Viên
Quán Bánh Xèo, Bánh Cống Huê Viên
Huê Viên là lựa chọn phù hợp nếu muốn kết hợp thưởng thức bánh xèo với các món chiên đặc trưng khác của miền Tây.
Bánh xèo thường có thịt ba chỉ, tép, đậu xanh và giá. Phần vỏ được đổ giòn ngay khi khách gọi. Khi cắt bánh, phần nhân bên trong hòa cùng vị béo của bột và độ tươi của rau ăn kèm.
Ngoài bánh xèo, quán còn được biết đến với bánh cống và chả giò rế. Vì vậy, đây là địa chỉ có thể cân nhắc nếu đi nhóm và muốn gọi nhiều món để dùng chung.
Địa chỉ hiện được ghi nhận: 22 Đề Thám, Ninh Kiều, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 8:00 – 21:30.
Giá bánh xèo: nguồn cũ từng ghi nhận khoảng 30.000 đồng/cái.
6. Bánh xèo Phương Hồng Thủy
Bánh Xèo Phương Hồng Thủy
Phương Hồng Thủy là một địa chỉ có mức giá tương đối dễ tiếp cận trong các danh sách bánh xèo Cần Thơ.
Bánh được chế biến theo kiểu truyền thống, phần vỏ vàng giòn, nhân kết hợp những nguyên liệu quen thuộc và dùng kèm rau sống cùng nước chấm.
Quán phù hợp với những người muốn tìm một bữa ăn đơn giản, không quá cầu kỳ nhưng vẫn có đặc trưng của bánh xèo miền Tây.
Địa chỉ: 2 đường B15, khu dân cư 91B, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 9:00 – 20:00.
Giá tham khảo từ nguồn cũ: khoảng 25.000 – 50.000 đồng.
7. Bánh xèo Mai Vàng
Bánh xèo Mai Vàng
Mai Vàng gây chú ý nhờ những chiếc bánh có kích thước khá lớn và nhiều lựa chọn nhân.
Bánh được đổ trên chảo lớn nên phần vỏ có độ giòn rõ rệt, nhân bên trong tương đối đầy đặn. Khi ăn, thực khách có thể lấy một phần bánh, đặt lên rau sống rồi cuốn lại với bánh tráng nếu thích.
Rau ăn kèm cũng là một điểm đáng chú ý, giúp giảm cảm giác ngấy khi ăn món chiên.
Địa chỉ: C6B Trần Khánh Dư, Ninh Kiều, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 8:00 – 20:00.
Giá tham khảo từ nguồn cũ: khoảng 20.000 – 35.000 đồng.
8. Bánh xèo Phương Hồng
Một số danh sách ẩm thực Cần Thơ còn giới thiệu Phương Hồng như một lựa chọn bình dân dành cho những ai thích bánh xèo kiểu miền Tây.
Điểm hấp dẫn của dòng quán này là bánh được phục vụ nóng, ăn cùng rau sống và nước mắm pha. Với mức giá không quá cao theo các thông tin được công bố trước đây, đây có thể là lựa chọn phù hợp cho sinh viên, nhóm bạn hoặc những người muốn ăn nhẹ.
9. Bánh xèo Châu 153
Bánh xèo Châu 153 từng được đưa vào danh sách những địa điểm nên thử tại Cần Thơ. Quán phù hợp với những thực khách muốn khám phá thêm các địa chỉ ngoài những thương hiệu nổi tiếng nhất.
Phong cách phục vụ thiên về món ăn bình dân, trong đó bánh xèo được dùng cùng rau và nước chấm. Nếu đang tìm thêm lựa chọn ngoài các quán quen thuộc, bạn có thể lưu địa chỉ này vào danh sách tham khảo.
10. Bánh căn & bánh xèo Khuôn Đất Ninh Thuận
Bánh xèo Ninh Thuận
Nếu muốn thử một phong cách bánh xèo khác với bánh xèo miền Tây truyền thống, những quán theo phong cách Ninh Thuận là lựa chọn đáng chú ý.
Bánh xèo miền Trung thường có kích thước nhỏ hơn, cách chế biến và phần nhân cũng khác bánh xèo Cần Thơ. Vì vậy, đây là lựa chọn phù hợp cho người muốn so sánh sự khác biệt giữa các vùng miền.
Địa chỉ hiện được ghi nhận: 410 Nguyễn Văn Linh, khu dân cư 91B, Cần Thơ.
11. Bánh xèo Sáu Sển
Sáu Sển cũng là một cái tên từng được đưa vào các danh sách địa điểm bánh xèo tại Cần Thơ.
Điểm đáng thử của những quán kiểu này là cách thưởng thức khá dân dã: bánh vừa đổ nóng, cuốn với rau và chấm nước mắm. Đây là phong cách phù hợp với những người muốn trải nghiệm món ăn địa phương thay vì tìm một nhà hàng quá sang trọng.
12. Ẩm thực ven sông 2 – Lẩu cua đồng
Đây là địa điểm có mô hình ẩm thực đa món, trong đó bánh xèo được giới thiệu cùng nhiều món ăn miền Tây khác.
Lợi thế của kiểu quán này là thực khách có thể gọi bánh xèo để dùng chung với các món khác. Nếu đi đông người, đây có thể là cách thưởng thức thuận tiện hơn so với việc chỉ gọi một món.
13. Bánh xèo Bà Bộ
Bánh xèo bà bộ
Bánh xèo Bà Bộ là một địa chỉ đang được ghi nhận tại khu vực Bình Thủy.
Quán mang phong cách ăn uống bình dân, phù hợp với người muốn tìm một địa điểm chuyên về món bánh truyền thống. Bánh xèo nên thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận rõ độ giòn của lớp vỏ.
Địa chỉ: 108/45 Trần Quang Diệu, Bình Thủy, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 10:00 – 20:00.
14. Bánh xèo Cô Tư
BÁNH XÈO CÔ TƯ
Bánh xèo Cô Tư nằm trong khu đô thị mới Hồng Phát, phù hợp với những ai đang ở khu vực An Bình.
Không gian và cách phục vụ hướng đến món ăn dân dã. Bánh nên dùng nóng cùng rau sống và nước chấm để giữ được sự cân bằng giữa phần vỏ giòn và nhân béo.
Địa chỉ: khu đô thị mới Hồng Phát, phường An Bình, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 10:00 – 19:00.
15. Bánh xèo Ngọc Nhân
Quan Ngọc Nhân Banh Xeo
Ngọc Nhân là một lựa chọn khác ở khu vực Hưng Phú. Quán có thời gian phục vụ kéo dài đến buổi tối nên thuận tiện cho thực khách muốn ăn bánh xèo vào cuối ngày.
Địa chỉ: 119 Phạm Văn Nhờ, khu dân cư Vạn Phong, Hưng Phú, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 10:00 – 22:00.
16. Bánh xèo bờ kè
Bánh xèo bờ kè
Nếu thích không gian gần khu vực bờ kè và muốn tìm một địa chỉ bình dân, bạn có thể tham khảo quán bánh xèo trên đường Nguyễn Văn Cừ.
Địa chỉ: 110C Nguyễn Văn Cừ, Tân An, Cần Thơ.
17. Bánh xèo Đồng Quê
Bánh Xèo Đồng Quê
Bánh xèo Đồng Quê mang tên gọi khá phù hợp với phong cách món ăn dân dã miền Tây. Quán nằm tại khu dân cư 586, khu vực Hưng Phú.
Đây là lựa chọn đáng lưu ý nếu bạn đang ở phía nam thành phố và muốn tìm một quán bánh xèo thay vì phải di chuyển về khu trung tâm.
Địa chỉ: G72 đường 55, KDC 586, Hưng Phú, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 8:00 – 19:00.
18. Bánh xèo Cô Loan
Bánh Xèo Cô Loan Cần Thơ
Bánh xèo Cô Loan nằm ở khu vực Long Tuyền, Bình Thủy. Quán phục vụ từ buổi sáng đến chiều nên phù hợp với người muốn thưởng thức bánh xèo vào ban ngày.
Địa chỉ: 408A Rạch Cái Tắc, Long Tuyền, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 7:00 – 17:30.
19. Bánh xèo Mekong
Bánh xèo Mêkong- Bánh xèo Ngon ở Cần Thơ & Muối coffee
Bánh xèo Mekong là một lựa chọn thú vị nếu muốn kết hợp ăn uống và nghỉ chân. Quán nằm trong khu đô thị mới Cái Răng và có thời gian hoạt động khá sớm.
Việc mở cửa từ sáng giúp địa chỉ này phù hợp với những người muốn ăn bánh xèo trong lịch trình khám phá Cái Răng hoặc kết hợp cùng các hoạt động tham quan khu vực phía nam thành phố.
Địa chỉ: HV07, đường số 22, khu đô thị mới, Cái Răng, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 5:30 – 19:00.
20. Bánh xèo miền Trung Cô Ba
bánh xèo miền trung Cô Ba
Không phải tất cả bánh xèo tại Cần Thơ đều mang phong cách miền Tây. Cô Ba là địa chỉ theo hướng bánh xèo miền Trung, thích hợp cho người muốn đổi khẩu vị.
Sự khác biệt thường thể hiện ở kích thước bánh, lớp bột và cách phối hợp nhân. Đây là lựa chọn đáng thử nếu bạn đã ăn nhiều bánh xèo kiểu miền Tây và muốn trải nghiệm một phong cách khác.
Địa chỉ: khu dân cư 30/11, đường Nguyễn Văn Linh, Tân An, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 9:30 – 21:00.
21. Bánh xèo Vũng Tàu 233
Bánh Xèo Bánh Khọt Vũng Tàu 233
Đây là địa chỉ kết hợp bánh xèo và bánh khọt theo phong cách Vũng Tàu. Nếu đi cùng nhóm có sở thích khác nhau, bạn có thể gọi cả hai món để thưởng thức.
Địa chỉ: 77 Nguyễn Văn Cừ, phường Cái Khế, Cần Thơ.
Giờ tham khảo: khoảng 9:00 – 22:00.
Nên thử bánh xèo Cần Thơ vào thời điểm nào?
Bánh xèo ngon nhất thường là lúc vừa được đổ xong. Vì vậy, thay vì gọi nhiều bánh cùng một lúc, nhóm đông người có thể gọi từng đợt để bánh luôn nóng và giòn.
Buổi sáng thích hợp với những quán mở cửa sớm như 7 Tới hoặc một số địa chỉ ở khu vực Cái Răng. Buổi chiều và tối lại có nhiều lựa chọn hơn ở khu vực trung tâm Ninh Kiều.
Nếu lịch trình có tham quan chợ nổi Cái Răng, bạn có thể kết hợp ăn uống ở khu vực Hoàng Quốc Việt hoặc Cái Răng để hạn chế việc di chuyển vòng lại trung tâm.
Cách ăn bánh xèo Cần Thơ đúng kiểu miền Tây
Một chiếc bánh xèo thường không ăn riêng mà được kết hợp với rất nhiều rau.
Bạn có thể lấy một phần bánh xèo, đặt lên lá rau lớn, thêm rau thơm, dưa leo hoặc những loại rau ăn kèm khác rồi cuốn lại. Sau đó chấm với nước mắm pha chua ngọt.
Điểm hay của cách ăn này là vị béo của bánh được cân bằng bởi rau xanh và vị chua ngọt của nước chấm. Nếu thích ăn đậm đà hơn, có thể tăng lượng nước chấm hoặc lựa chọn những phần nhân có thịt và tôm nhiều hơn.
Một số kinh nghiệm khi đi ăn bánh xèo ở Cần Thơ
Nên ăn lúc bánh vừa ra lò: lớp vỏ lúc này giòn và thơm nhất.
Gọi vừa đủ: bánh xèo khá lớn ở một số quán, vì vậy nếu đi nhóm nên gọi thử vài cái trước rồi gọi thêm.
Hỏi giá trước khi gọi: giá bánh có thể thay đổi theo nhân, kích thước và thời điểm. Những mức giá được đề cập trong các bài giới thiệu cũ không nên xem là giá bán hiện tại.
Kiểm tra địa chỉ trước khi đi: một số quán lâu năm từng thay đổi vị trí hoặc thông tin địa chỉ. Đặc biệt với những bài tổng hợp đã xuất bản vài năm trước, thông tin cần được đối chiếu lại trước chuyến đi.
Ưu tiên quán có rau ăn kèm phong phú: rau không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn làm giảm cảm giác ngấy khi ăn bánh chiên.
Đi đông người nên đặt món trước nếu có thể: một số quán đổ bánh trực tiếp theo đơn nên vào giờ cao điểm thời gian chờ có thể lâu hơn bình thường.
Tổng kết
Cần Thơ có khá nhiều địa chỉ phục vụ bánh xèo, từ những thương hiệu lâu năm như 7 Tới, Mười Xiềm, Tân Định, Ngọc Ngân, Huê Viên đến những quán bình dân nằm ở các khu dân cư khác nhau.
Nếu muốn trải nghiệm phong cách bánh xèo miền Tây đặc trưng, bạn có thể chú ý những nơi có bánh kích thước lớn, vỏ mỏng giòn, nhiều rau ăn kèm và các loại nhân như thịt, tôm, giá, đậu xanh, củ hủ dừa hoặc thịt vịt. Còn nếu muốn đổi vị, các quán bánh xèo miền Trung, Ninh Thuận hoặc Vũng Tàu tại Cần Thơ cũng mang đến trải nghiệm khác biệt.
Do giờ hoạt động, giá bán và địa điểm có thể thay đổi theo thời gian, bạn nên kiểm tra thông tin của quán ngay trước khi đến để tránh mất thời gian di chuyển.